กว่างซีพัฒนาอุตสาหกรรมดอกจินหวย สร้างรายได้เกษตรกรกว่า 2 แสนคน

ดอกของต้นจินหวยดกเต็มกิ่งทั่วขุนเขา (ภาพถ่าย: เจี่ยงหลินหลิน)

อำเภอเฉวียนโจว เมืองกุ้ยหลิน เขตปกครองตนเองกว่างซีจ้วง ประสบความสำเร็จในการพัฒนาอุตสาหกรรมดอกจินหวย (金槐) พืชเศรษฐกิจท้องถิ่นที่มีคุณค่าด้านสมุนไพรและการแปรรูป จนกลายเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมหลักที่ช่วยสร้างรายได้แก่เกษตรกรและขับเคลื่อนการฟื้นฟูชนบท

จินหวยเป็นพันธุ์ต้นไหวที่ผ่านการคัดเลือกและปรับปรุงพันธุ์ โดยนำดอกตูมมาตากแห้งเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบสำคัญในการสกัดสารรูติน (Rutin) และเควอร์ซิทิน (Quercetin) ซึ่งเป็นสารกลุ่มฟลาโวนอยด์ที่ได้รับความสนใจในอุตสาหกรรมยา อาหาร และผลิตภัณฑ์สุขภาพ

เฉวียนโจวมีประวัติปลูกต้นไหวมายาวนาน ก่อนเริ่มส่งเสริมการปลูกเชิงอุตสาหกรรมอย่างจริงจังตั้งแต่ปี 2002 ปัจจุบันมีพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 300,000 หมู่ ครอบคลุม 18 ตำบลและ 175 หมู่บ้าน โดยปี 2025 มีผลผลิตรวม 22,500 ตัน มูลค่า 1,100 ล้านหยวน สร้างประโยชน์แก่เกษตรกรกว่า 60,000 ครัวเรือน หรือมากกว่า 200,000 คน

นอกจากจำหน่ายดอกตูมแห้ง ผู้ประกอบการท้องถิ่นยังพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปมากกว่า 20 ชนิด อาทิ ชาดอกไหว บ๊ะจ่าง ขนมอบ เส้นบะหมี่ และผงดอกไหว เพื่อเพิ่มมูลค่าและลดผลกระทบจากความผันผวนของราคาวัตถุดิบ

ด้านการวิจัย สถาบันพฤกษศาสตร์กว่างซีภายใต้สถาบันบัณฑิตวิทยาศาสตร์จีนประสบความก้าวหน้าในการพัฒนาเทคโนโลยีสกัดเควอร์ซิทินจากดอกจินหวย โดยช่วยลดต้นทุนการสกัดลงประมาณสองในสามเมื่อเทียบกับวิธีเดิม เปิดโอกาสให้ขยายการผลิตสู่ผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง

ตลอดกว่า 20 ปีที่ผ่านมา รัฐบาลท้องถิ่นสนับสนุนอุตสาหกรรมดังกล่าวด้วยงบประมาณสะสมกว่า 80 ล้านหยวน พร้อมส่งเสริมการวิจัยพันธุ์พืชและมาตรฐานการผลิต เพื่อยกระดับจินหวยจากพืชพื้นบ้านสู่สินค้าเศรษฐกิจสำคัญ และสร้างรายได้ที่มั่นคงแก่ชุมชนชนบทในระยะยาว

(ผู้สื่อข่าว People's Daily Online หวังหย่ง, เจี่ยงหลินหลิน)

(บรรณาธิการ: เฉินลู่ลู่, สวี่จิ้นเหวิน)

ที่มา People's Daily Online