‘ซีเจียงก้งหมี่’ ตำนานข้าวหลวงแห่งจี๋หลิน สู่ต้นแบบเกษตรคุณภาพยุคใหม่

ฐานเพาะปลูกข้าวซีเจียงก้งหมี่ (ภาพ: People's Daily)

ทุ่งนาสีเขียวริมแม่น้ำหุนเจียงในตำบลซีเจียง อำเภอทงฮว่า มณฑลจี๋หลิน กำลังบอกเล่าเรื่องราวบทใหม่ของ "ข้าวซีเจียงก้งหมี่" ข้าวคุณภาพที่เคยเป็นข้าวบรรณาการถวายราชสำนักจีนในสมัยราชวงศ์ชิง ก่อนพัฒนาสู่แบรนด์ข้าวชื่อดังที่จำหน่ายครอบคลุมทั่วประเทศ

จาง วั่งสี่ ประธานสหกรณ์ผู้ปลูกข้าวซีเจียงก้งหมี่ ผู้เข้ามาบริหารโรงสีเก่าแก่ที่ก่อตั้งตั้งแต่ปี 1962 กล่าวว่า ตลอดกว่าทศวรรษที่ผ่านมา ได้ยกระดับธุรกิจจากโรงสีแบบดั้งเดิมสู่การผลิตข้าวครบวงจร ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์กว่า 32 รายการ จำหน่ายข้าวปีละประมาณ 4,000 ตัน พร้อมฐานปลูกข้าวอินทรีย์และข้าวสีเขียวกว่า 9,500 หมู่ (ราว 3,958 ไร่) โดยใช้แนวทางเกษตรธรรมชาติ เช่น การไถนาด้วยวัวและการเลี้ยงเป็ดในนาข้าว ซึ่งช่วยกำจัดวัชพืชและแมลง ลดการใช้สารเคมี เพิ่มคุณภาพผลผลิต และสร้างรายได้จากทั้งข้าวและเป็ดในพื้นที่เดียว

ทางเดินชมทิวทัศน์ภายในฐานเพาะปลูกข้าวซีเจียงก้งหมี่ (ภาพ: People's Daily)

นอกจากนี้ ยังร่วมมือกับสถาบันวิจัยข้าวเมืองทงฮว่าพัฒนาพันธุ์ข้าวเมล็ดยาวใหม่ที่ให้รสชาติใกล้เคียงข้าวหอมคุณภาพสูง พร้อมคุณสมบัติต้านทานการล้มของต้นข้าว โดยเตรียมเก็บผลการทดลองในปี 2026 ขณะเดียวกัน การใช้เครื่องจักรการเกษตรสมัยใหม่และระบบผลิตเต็มรูปแบบ ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและลดการพึ่งพาสภาพอากาศ

ข้าวซีเจียงก้งหมี่ได้รับการรับรองมาตรฐานอาหารอินทรีย์และอาหารสีเขียว เป็นสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ของจีน และคว้ารางวัลเหรียญทองจากเวทีประกวดคุณภาพข้าวระดับนานาชาติหลายครั้ง อีกทั้งยังใช้ระบบรับซื้อผลผลิตแบบประกันราคา ช่วยสร้างรายได้ที่มั่นคงให้เกษตรกรกว่า 1,100 ครัวเรือน

ปัจจุบัน ทางการมณฑลจี๋หลินยังผลักดันการท่องเที่ยวเชิงเกษตร ด้วยการสร้างทางเดินชมทุ่งนาและพื้นที่พักผ่อนในแหล่งปลูกข้าว เพื่อให้ "ข้าวซีเจียงก้งหมี่" ก้าวจากมรดกทางประวัติศาสตร์สู่จุดหมายด้านวัฒนธรรมและการท่องเที่ยว พร้อมเป็นต้นแบบของการพัฒนาเกษตรคุณภาพและการสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรของจีน

ฐานเพาะปลูกข้าวซีเจียงก้งหมี่ (ภาพ: People's Daily)

ที่มา People’s Daily