กุ้ยโจวต่อยอดอุตสาหกรรมมัตจะ พัฒนาผลิตภัณฑ์หลากหลายสู่ตลาดโลก

ภาพมุมสูงของฐานเพาะปลูกมัตจะในอำเภอเจียงโข่ว (ภาพโดย People's Daily) 

มณฑลกุ้ยโจวกำลังยกระดับอุตสาหกรรมมัตจะอย่างต่อเนื่อง จากเดิมที่เน้นการผลิตใบชา สู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปมูลค่าสูง เช่น เครื่องดื่มมัตจะ ขนมอบ ช็อกโกแลต และของว่างหลากหลายชนิด เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภครุ่นใหม่ทั้งในและต่างประเทศ

ที่นิคมอุตสาหกรรมชาของบริษัท Gui Tea Group ในอำเภอเจียงโข่ว เมืองถงเหริน สายการผลิตมัตจะทำงานเต็มกำลัง โดยผ่านกระบวนการนึ่ง อบแห้ง และบดละเอียดอย่างพิถีพิถัน มีกำลังการผลิตมัตจะราว 10 ตันต่อวัน และส่งออกไปยังกว่า 50 ประเทศและภูมิภาคทั่วโลก ขณะที่คำสั่งซื้อได้จองล่วงหน้ายาวไปจนถึงช่วงครึ่งหลังของปี

ถงเหรินเป็นแหล่งผลิตมัตจะสำคัญของจีน และได้สร้างฐานวัตถุดิบคุณภาพสูง รวมถึงโรงงานผลิตมัตจะขนาดใหญ่ระดับโลก ปัจจุบันมีกำลังการผลิตและยอดจำหน่ายมัตจะอยู่ในอันดับหนึ่งของจีน และเป็นอันดับสองของโลก

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา กุ้ยโจวได้ส่งเสริมการปรับปรุงไร่ชาให้ได้มาตรฐาน พร้อมต่อยอดจากการจำหน่ายใบชา สู่การแปรรูปเชิงลึก เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์และสร้างรายได้ให้เกษตรกร

ข้อมูลระบุว่า ในปี 2025 ถงเหรินมียอดผลิตและจำหน่ายมัตจะประมาณ 2,500 ตัน ขณะที่หลายพื้นที่ได้ขยายแปลงปลูก ปรับปรุงคุณภาพผลผลิต และเพิ่มประสิทธิภาพการเก็บเกี่ยว ส่งผลให้ผลตอบแทนของเกษตรกรเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

การพัฒนาอุตสาหกรรมมัตจะยังช่วยฟื้นฟูไร่ชาเก่าที่เคยให้ผลตอบแทนต่ำ ให้กลับมาสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจอีกครั้ง พร้อมผลักดันกุ้ยโจวให้ก้าวขึ้นเป็นศูนย์กลางการผลิตมัตจะที่สำคัญของจีนและตลาดโลก

โรงงานผลิตมัตจะ (ภาพโดย People's Daily) 

นักท่องเที่ยวถ่ายภาพเช็กอินกับมัตจะกุ้ยโจว (ภาพโดย People's Daily) 

ที่มา People’s Daily