หูเป่ยพัฒนาเทคโนโลยีเลี้ยงปลาไหลนา สร้างอุตสาหกรรมมูลค่าหลายหมื่นล้านหยวน

เรือไร้คนขับแล่นให้อาหารอัตโนมัติทั่วบ่อในฟาร์มเลี้ยงปลาไหลนา (ภาพถ่าย: โจวเถียน ผู้สื่อข่าว People's Daily Online)

เมืองเซียนเถา มณฑลหูเป่ยทางตอนกลางของจีน กำลังยกระดับอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงปลาไหลนาด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ ตั้งแต่การเพาะพันธุ์ การเลี้ยง การแปรรูป ไปจนถึงการจำหน่าย ช่วยเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และสร้างรายได้ให้เกษตรกรในท้องถิ่น

ปลาไหลนาเป็นสัตว์น้ำที่เพาะเลี้ยงค่อนข้างยาก เนื่องจากมีพฤติกรรมเปลี่ยนเพศจากตัวเมียเป็นตัวผู้ตามธรรมชาติ อีกทั้งชอบอยู่ในที่มืดและต้องการอุณหภูมิน้ำที่เหมาะสม เมืองเซียนเถาจึงพัฒนารูปแบบการเลี้ยงปลาไหลนาในกระชังตาข่ายภายในบ่อ ซึ่งมีต้นกำเนิดจากตำบลจางโกว และต่อยอดสู่ระบบเพาะเลี้ยงแบบผสมผสานกับนาข้าวและกุ้ง

ปัจจุบัน ฟาร์มเพาะเลี้ยงในพื้นที่นำเรือไร้คนขับมาใช้ให้อาหารปลาไหลนา โดยเรือหนึ่งลำสามารถให้อาหารได้ถึง 900 กระชังต่อวัน เทียบเท่าการทำงานของแรงงาน 3 คน พร้อมใช้ระบบดิจิทัลติดตามอุณหภูมิ คุณภาพน้ำ และสภาพกระชังแบบเรียลไทม์

โรงเพาะพันธุ์ลูกปลาไหลนา (ภาพถ่าย: โจวเถียน ผู้สื่อข่าว People's Daily Online)

นอกจากนี้ เซียนเถายังจัดตั้งสถาบันวิจัยเทคโนโลยีอุตสาหกรรมปลาไหลนาหูเป่ย และพัฒนาฐานเพาะพันธุ์ลูกปลาไหลนาขนาดใหญ่ที่สุดของจีน ซึ่งสามารถจัดหาลูกพันธุ์ได้ปีละ 300 ล้านตัว ขณะที่เทคโนโลยีแช่แข็งช่วยรักษาความสดของผลิตภัณฑ์ได้มากกว่าร้อยละ 95 และยืดอายุการเก็บรักษาได้นานถึงหนึ่งปี

ด้านการตลาด ตำบลจางโกวเป็นที่ตั้งของตลาดค้าปลาไหลนาขนาดใหญ่ที่สุดของประเทศ โดยราคาซื้อขายรายวันถูกนำไปใช้อ้างอิงแนวโน้มตลาดทั่วจีน ในปี 2025 หมู่บ้านเซียนเฟิงมีรายได้จากเศรษฐกิจส่วนรวม 5.267 ล้านหยวน และชาวบ้านมีรายได้สุทธิเฉลี่ย 65,000 หยวนต่อคนต่อปี

แบรนด์ปลาไหลนาเซียนเถามีมูลค่าประเมิน 30,651 ล้านหยวน เพิ่มขึ้นร้อยละ 35.2 จากปีก่อน ขึ้นเป็นอันดับหนึ่งของแบรนด์ปลาไหลนาในจีน พร้อมพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่น ปลาไหลนาเส้นไร้กระดูกและอาหารพร้อมรับประทาน โดยมีมูลค่าการแปรรูปต่อปี 2,400 ล้านหยวน

ปัจจุบัน เซียนเถามีผู้ประกอบการเพาะเลี้ยงปลาไหลนากว่า 5,600 ราย สร้างโอกาสการจ้างงานและประกอบธุรกิจให้ประชาชนประมาณ 120,000 คน สะท้อนความสำเร็จของการนำเทคโนโลยีมาพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรท้องถิ่นให้เติบโตทั้งในประเทศและตลาดต่างประเทศ

(ผู้สื่อข่าว People's Daily Online จางอี้ฟู, โจวเถียน, ฟ่านฮ่าวเทียน)

(บรรณาธิการ: จางเพ้ย, จางเจวี่ยน)

ที่มา People's Daily Online