“ผักหนึ่งต้น” สร้างอุตสาหกรรมพันล้าน อวี๋จงพัฒนาครบวงจรตั้งแต่ต้นกล้าถึงห้องเย็น

เกษตรกรกำลังเก็บเกี่ยวดอกกะหล่ำ  (ภาพ: People’s Daily Online)

ช่วงกลางฤดูร้อน พื้นที่เพาะปลูกในอำเภออวี่จง มณฑลกานซู่ เขียวขจีไปด้วยแปลงผักบนพื้นที่สูง ทั้งบรอกโคลี กะหล่ำดอก ที่ทยอยเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว โดยปี 2026 คาดว่าจะมีพื้นที่เพาะปลูกผักฤดูร้อน 445,000 หมู่จีนเท่ากับ 185,417 ไร่ ผลผลิตรวม 1.07 ล้านตัน และสร้างมูลค่าผลผลิตกว่า 2.9 พันล้านหยวน

อวี่จงอยู่ใกล้เขตเมืองหลานโจวและตั้งอยู่บนที่ราบสูงดินเหลืองหล่งจง ด้วยพื้นที่สูง แสงแดดจัด อุณหภูมิกลางวันและกลางคืนแตกต่างกันมาก รวมถึงสภาพอากาศเย็นในฤดูร้อน ทำให้ผักที่ปลูกมีรสหวานและกรอบเป็นเอกลักษณ์

เกษตรกรกำลังตัดแต่งโคนต้นบรอกโคลี  (ภาพ: People’s Daily Online)

เบื้องหลังความสำเร็จคือการพัฒนาอย่างครบวงจร ตั้งแต่ต้นกล้าไปจนถึงระบบขนส่งห้องเย็น ปัจจุบันอวี๋จงมีผู้ประกอบการเพาะกล้าในระบบโรงงาน 17 แห่ง ผลิตต้นกล้าคุณภาพสูงได้มากกว่า 400 ล้านต้นต่อปี ขณะที่เทคโนโลยีการเพาะปลูกแบบใช้น้ำน้อยช่วยลดการใช้น้ำได้มากกว่า 40%

ด้านพันธุ์พืช อวี๋จงร่วมมือกับสถาบันวิจัยและมหาวิทยาลัยด้านการเกษตร คัดเลือกและพัฒนาพันธุ์ใหม่ จนปัจจุบันมีผักมากกว่า 30 ชนิด และกว่า 300 สายพันธุ์ พร้อมใช้วิธีทยอยเพาะปลูกและเก็บเกี่ยวเหลื่อมช่วง เพื่อลดความผันผวนของราคา โดยฤดูเก็บเกี่ยวครอบคลุมตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนตุลาคม

ระบบสปริงเกอร์อัตโนมัติในโรงเรือนเพาะกล้ากำลังรดน้ำต้นกล้าขึ้นฉ่าย  (ภาพ: People’s Daily Online)

ระบบห้องเย็นยังเป็นอีกกลไกสำคัญในการขยายตลาด ปัจจุบันอวี๋จงมีคลังเก็บรักษาผักสด 116 แห่ง ความจุรวม 160,000 ตัน ทำให้สามารถส่งผักไปยังเมืองชายฝั่งทางตะวันออกและตอนใต้ของจีน เช่น กว่างโจว เซินเจิ้น และเซี่ยงไฮ้ โดยแต่ละปีมีผักส่งออกจากพื้นที่เกือบ 1.4 ล้านตัน

ฐานเพาะปลูกผักฤดูร้อนบนพื้นที่สูงของอำเภออวี๋จง  (ภาพ: People’s Daily Online)

การพัฒนาอุตสาหกรรมผักยังช่วยเพิ่มรายได้ให้เกษตรกร ปัจจุบันมีครัวเรือนกว่า 60,000 ครัวเรือนในอวี๋จงพึ่งพาการปลูกผักฤดูร้อนบนพื้นที่สูงเพื่อสร้างรายได้ โดยเกษตรกรบางรายมีรายได้เฉลี่ยต่อหมู่สูงถึง 6,000 หยวน สะท้อนการยกระดับเกษตรกรรมจากการผลิตในแปลงสู่ห่วงโซ่อุตสาหกรรมครบวงจร

(ผู้สื่อข่าว People's Daily Online สี เจวียนเจวียน)

(บรรณาธิการ: หมี่ ย่วน, หวัง ถง)

ที่มา People’s Daily Online